Za samo sedam dana svinjsko meso je poskupelo za čak 15 odsto, dok je piletina za dva meseca poskupela za 10 procenata. Kilogram svinjskog buta sada košta 592 dinara, odnosno 88 dinara više nego pre nedelju dana, a to je cena po kojoj smo do skora plaćali junetinu.
Cena mesa bukvalno leti u nebo. Trgovci gotovo svakodnevno menjaju cenovnike, a sve je počelo da ide u lošem pravcu 26. jula, tvrde nam trgovci. Tada je svinjski but koštao oko 500 dinara, plećka 480, kremenadla oko 400. Sve to poskupelo je do danas u rasponu od 60 do 90 dinara po kilogramu.
Trenutne cene svinjskog mesa
- But 592 dinara
- Plećka 562 dinara
- Vrat 588 dinara
- Kremenadla 464 dinara
Piletina skuplja i do 60 dinara
Kupci su ovih dana još više iznanađeni cenom piletine, mesom koje je uvek bilo cenovno pristupačnije i od najjeftinije svinjetine, ali i meso koje već dugo možemo naći po cenama i manjim od 200 dinara za kilogram.
Sada i ovde nastaje obrt. Pileći file sada je praktično skuplji nego svinjski but. Kako kažu proizvođači, samo od 14. do 18. jula, dakle za 4 dana piletina je sa cene od 279 dinara skočila na cenu od 299 dinara za kilogram.
U julu je cena celog pileta poskupela za 30 dinara, pileći batak za 36 dinara, grudi za 45 dinara, krilca za 30 dinara po kilogramu. Pileći file je poskupeo za 63,2 dinara, što je najveće poskupljenje u odnosu na ostale vrste pilećeg mesa.
Trenutne cene piletine
- Celo pile 299
- Batak 359
- Pileće grudi 449
- Pileća krilca 299
- Pileći file 632
Cena junetine stabilna
Cena junetine se nije menjala još od februara ove godine. Tenutno kilogram junećeg buta košta 774 dinara, plećka 728, rebarca 410, a rozbratna 557 dinara.
I cena jagnjetine nije drastično porasla. Cena po kilogramu je porasla za manje od 5 odsto, proletos je iznosila 699 dinara, a trenutno 739 dinara.
Iz industrije mesa “Trlić” kažu da je prošle nedelje živa mera svinje bila na mksimumu i da je išla i do 170 dinara, a da je trenutno 165.
– Kada cena svinje skoči, meso bez kosti poskupi od 2,5 do 3 puta i više. Slično je i sa junetinom. Cena žive mere junetine je u odnosu na prošlu nedelju poskupela za 10 centi, tako da je njena trenutna cena 2,15 evra – kaže za “Blic Biznis” vlasnik industrije mesa „Trlić” Živojin Jovanović.
Govoreći o razlozima poskupljenja kaže da je sve na ponudi i tražnji.
– Po ceni stočne hrane, meso bi trebalo još da poskupi, ali čista matematika je da poskupljuje zbog ponude i potražnje – ocenjuje Jovanović.
Sa druge strane ekonomski analitičar Branislav Gulan razlog za poskupljenje mesa vidi u smanjenju fonda stočne hrane.
– Cena mesa skače jer nema stočne hrane. Suša je uticala na rod kukuruza, pa će ga biti mnogo manje, za najmanje 2 miliona tona na godišnjem nivou – rekao je Gulan i dodaje da je stočni fond u Srbiji devastiran.
Inače, ove godine se zbog suše očekuje znatno manji prinos kukuruza, a kako stručnjaci smatraju cena kukuruza je od početka 2021. skuplja za oko 12 odsto, u odnosu na cenu s kraja prošle godine. Trenutno se prema podacima produktne berze u Novom Sadu, kukuruzom trguje po ceni od 24,8 bez PDV.
Izvor: blic.rs
