Gulaš na italijanski način

Sastojci:

– 500 gr junetine
– 3 glavice luka
– 3 dl crnog vina
– 50 gr putera
– ulje
– so, biber
– nekoliko zrna kleke
– 2 lista lorbera
– 1 kašika brašna

Priprema: 

Meso isecite na komadiće, posolite i pobiberite, pa uvaljajte u brašno. Na ulju otopite pola putera, pa kratko ispržite kockice mesa. Izvadite i ostavite ih na toplom.

U masnoću dodajte ostatak putera i luk iseckan na rebarca. Kad malo omekša, dodajte lorber, kleku i ostale začine, pa sipajte i pola čaše vina.

Kad se sve sjedini, vratite i meso i nalivajte naizmenično vinom i vodom da meso omekša a sos se lepo ujednači.

Prijatno!

Izvor: rs.n1info.com