Rolat sa bananama/RECEPT

Sastojci:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašike kakaa u prahu
• 2 kašike ulja

Nadev:

• 3 jaja
• 10 kašika šećera
• 60 gr. čokolade za kuvanje
• 200 gr. margarin
• 1 vanil šećer
• 1 sok od limuna
• 4 banane

Priprema:

Za koricu umutiti 6 belanaca, sa 6 kašika šećera, mutiti dok se šećer ne otopi dobije gust šam, dodati žumanca, dve kašike ulja, kakao prah i brašno. Sve polako sjediniti.

Na pleh od rerne staviti pek papir i premazati ga puterom da se ne bi lepila korica. Sipati smesu i peći oko 12 minuta na 180 stepeni.

Izvaditi i zajedno sa papirom staviti na krpu i uviti rolat. Nije potrebno vlažiti krpu, samo polagano zarolati.

Za nadev umutiti tri cela jaja sa 10 kašika šećera i kuvati na pari nekih 10 minuta. Dodati čokoladu i mešati da se otopi. Ostaviti da se prohladi.

Za to vreme penasto umutiti 200 gr margarina i dodati ohlađen fil. Odvojiti dve-tri kašike da bi se rolat premazao okolo. Razviti rolat i premazati ga nadevom.

Banane poprskati sokom od limuna da ne bi potamnele. Po dužim ivicama korice poređati po dve banane i lagano zarolati jednu stranu prema drugoj do sredine, malo pritegnuti da bi se korice spojile na sredini. Premazati rolat ostatkom fila.

Otopiti 200 ml slatke pavlake do ključanja, dodati izlomljene 200 gr čokolade, ostaviti pet minuta da se otopi i dobro izmešati.

Oostaviti 30 minuta na sobnoj temperatutri i još toliko u frižideru da se stegne. Nakon toga izvaditi iz frižidera i umutiti mikserom. Premazati rolat ili staviti u dresir kesu i dekorisati… Ostaviti na par sati da se dobro ohladi i služiti.

Izvor: rs.n1info.com