Sastojci za testo
• 4 jaja
• 4 kašike brašna
• 4 kašike šećera
Sastojci za nadev
• 3 dcl slatke pavlake
• 40 jagoda
Priprema
1 | Uključite rernu na 180 Celzijusa
2 | Odvojte belance od žumanca, a žutance dodajte šećer i izmiksajte.
3 | U drugoj posudi napravite sneg od belanaca.
4 | Naizmenično u smesu žutanaca i šećera dodajte po kašiku brašna i snega od belanaca,te lagano umešajte u smesu.
5 | Ponavljajte postupak dok ne potrošite pripremljeno brašno i sneg. Sesa će na početku biti gušća, a na kraju ređa i pomalo penasta.
6 | Plitki limeni pleh obložite papirom za pečenje, izljte smesu i lagano je rasporedite kašikom.
7 | Stavite smesu u rernu i pecite maksimalno 10 minuta. Kada površina testa bude zlatna izvadite iz rerne.
8 | Prebacite ga na čistu kuhinjsku krpu, strana na kojoj je papir mora biti gore.
9 | Lagano prstima povlačite papir dok ga skroz ne uklonite, a zatim testo urolajte u krpu i pustite da se malo ohladi.
10 | Operite jagode, očistite ih i iseckajte na komadiće.
11 | Slatku pavlaku umutite mikserom u šlag.
12 | Odmotajte ohlađeno testo, premažite šlagom na koji ćete zatim poređati jagode i ponovno urrolajte.
13 | Rolat pospite šećerom u prahu ili ukrasite šlagom.
Izvor: story.rs
