Musaka od plavog patlidžana

Sastojci za

4 Osoba/e

• 5 kom. plavih patlidžana
• 200 ml mleka
• 2 kom. jaja
• 100 g kačkavalja
• 200 g brašna
• 2 kom. paradajza
• 300 g svinjskog mlevenog mesa
• 2 kom. paprike

Započni pripremu

Kilogram plavog patlidžana operite i isecite na kolutiće. Svaki kolut patlidžana uvaljajte u dva umućena, posoljena jajeta, a zatim u brašno, pa ispržite na ulju. Na tiganju takođe propržite 300 g mlevenog mesa sa komadima paradajza i paprike. Na dno vatrostalne činije ređajte patlidžan, pa zatim meso i tako redom. Na vrh musake stavite patlidžan i prelijte umućenim jajetom i čašom mleka. Preko poslednjeg sloja izrendajte malo kačkavalja. Pecite musaku pola sata na 200 stepeni.

Izvor: uzice.online