Kako se bliži Uskrs cene jagnjadi i prasadi na stočnim pijacama širom Srbije uglavnom rastu kao i svake godine. Ono što je u mnogim regionima bilo karakteristično jeste slabija ponuda i rast tražnje, a ovakva situacija mogla bi da se nastavi i u narednom periodu sa mogućim dodatnim rastom cena, ističu poznavaoci tržišta.

Prema poslednjem izveštaju Sistema tržišnih informacija poljoprivrede Srbije (STIPS), cene prasića na stočnim pijacama posle poskupljenja kretale su se od 330 do maksimalno 450 dinara za kilogram. Međutim, treba podsetiti da je ovo i dalje značajno povoljnija situacija za kupce u odnosu na prošlu godinu. Tada je, neposredno uoči praznika, cena živih prasića u jednom trenutku porasla na rekordnih 750 do 800 dinara po kilogramu, jer ih nije bilo dovoljno u ponudi.

Oni koji su se 2024. ranije snabdeli prasićima za pečenje plaćali su ih najmanje 550 dinara po kilogramu.

Prema ovom izveštaju STIPS-a, na pijaci žive stoke u Pirotu dominantna cena prasića bila je izjednačena i kod obe kategorije dominirao je iznos od 450 dinara po kilogramu.

“Uprkos ceni, prodaja je bila dobra. Reporteri iz Pančeva zabeležili su protekle sedmice rast otkupne cene prasadi telesne mase od 16 do 25 kilograma u klanicama na području južnobanatskog regiona. Dominirao je iznos od 350 dinara po kilogramu. Glavni razlog bio je vrlo slaba ponuda ove kategorije svinja – ističe se u izveštaju i dodaje da je rast cene iste telesne mase, u odnosu na prethodnu sedmicu, zabeležen i na stočnoj pijaci u Leskovcu (dominirao je iznos od 370 dinara za kilogram), dok je u klanicama na području jablaničkog regiona cena prasadi u otkupu bila 330 dinara za kilogram. Na stočnoj pijaci u Loznici takođe su prasići bili skuplji i dominirao je iznos od 350 dinara za kilogram. Reporteri navode da je ponuda bila dosta slaba, što je uticalo i na obim prodaje.

I klaničari sa područja mačvanskog regiona povećali su otkupnu cenu u odnosu na prethodni period – cena je uglavnom bila 330 dinara za kilogram. Kako se navodi, predstojeći praznici, tradicionalna trpeza i slabija ponuda uticali su na rast cena prasića težine od 16 do 25 kilograma na 350 dinara za kilogram na pijaci žive stoke u Nišu. U istom periodu otkupna cena bila je niža samo u klanicama na području južnobačkog regiona gde su kupci kilogram “žive vage” uglavnom plaćali 320 dinara.

Slična situacija bila je i na tržištu jagnjećeg mesa, ali ne u svim regionima. Jagnjići su bila skuplji protekle sedmice na pijaci žive stoke u Nišu, takođe zbog dosta slabije ponude dok je tražnja zbog predstojećih praznika povećana. Prodavali su se po ceni od 600 dinara za kilogram. U klanicama na području srednjobanatskog regiona zabeležen je pad cene na 520 dinara po kilogramu.

Kupci na pijaci žive stoke u Loznici morali su da izdvoje više novca ako su hteli da pazare jagnjad za predstojeći praznik, jer je dominantna cena iznosila 580 dinara. Jagnjad su bila jeftinija tokom poslednje sedmice marta na pijaci žive stoke u Užicu i njihova cena uglavnom je iznosila 500 dinara za kilogram, dok je najčešća prodajna cena jagnjadi na pijaci u Čačku bila 550 dinara, piše Mondo.