Čudni trikovi za dužu svežinu hrane

Kako bi vam hrana što duže bila sveža, trebalo se držati nekih pravila pri skladištenju koje mnogi ni ne znaju.

Luk se može održati van frižidera čak osam meseci ako ga stavite u stare najlonke i zavežete čvor iza svake glavice. Ako vam je takav način čuvanja suviše neobičan, luk spakujte u papirne vrećice. Nikada ga ne držite u plastici jer tada može proklijati. A ako ste narezali previše luka, čvrsto ga zamotajte u plastičnu foliju i stavite u fridžider, piše Klix.

Plastična folija dobro će vam doći i za čuvanje banana – njome čvrsto omotajte mesto gde se spajaju peteljke na grozdu banana kako ne bi bilo izloženo vazduhu, što podstiče kvarenje. Banane je dobro čuvati što dalje od ostalih namirnica jer se iz njih oslobađa najviše plina etilena, koji ubrzava kvarenje.

Srećom, postoje i namirnice s neograničenim rokom trajanja. Čak i ako je promenio boju ili se kristalizirao, med je itekako upotrebljiv jer ga antibiotska svojstva čuvaju od kvarenja. Pokvariti se ne mogu ni šećer, sol i skrobno brašno jer se u njima ne mogu razvijati bakterije.

Hleb tri meseca ostaje svež u zamrzivaču

Frižider nije dobro mjesto za držanje hleba jer će se brže osušiti nego na sobnoj temperaturi. No ako ga zamrznete, celog ili narezanog na kriške, hleb će zadržati svežinu najmanje tri meseca i nakon odleđivanja biće ukusan kao svež.

Jaja duže traju ako se smrznu „naopačke“

Jaja u frižideru mogu stajati 120 dana. Bolje se čuvaju ako im je šiljasti kraj okrenut prema dole. Jaja možete i zamrznuti tako da ih umutite sa solju ili šećerom.

Pranje u malina i jagoda u sirćetu

Bobičasto voće trajaće duže ako ga operete u sirćetu i vodi. To će mu produžiti rok trajanja za sedam dana, a ukus sirćeta neće se osetiti.

Citrusno voće i krompir ne čuvajte u frižideri

Citrusno voće isto tako bolje je držati na sobnoj temperaturi. Čuvate li limune, limetu ili narandže u frižideru, kora će im postati gruba, tvrda, a i postaće manje sočni i ukusni. U frižideru nije dobro držati ni krompir jer mu preniske temperature kvare ukus.

Maslacu ne trebaju jako niske temperature

Maslac je najbolje čuvati na početku police ili u vratima jer će se tako lakše mazati i rezati, a traje tri, četiri meseca. Neotvoren margarin u frižideru se može se čuvati od četiri do pet meseci, ali otvoren se mora potrošiti za mesec.

Izvor: zadovoljna.nova.rs