Mafini od pire krompira

Predivan spoj rastopljenog sira i mirisa pečenog krompira može biti doručak, ručak i večera.

Sastojci:

• 2 šoljice pire krompira
• 3 veća jaja
• 1 šoljica narendanog sira
• 1/4 šoljice iseckanog vlašca
• 1/4 šoljice isprženih kockica šunke ili slanine
• so
• sveže mleven biber
• kisela pavlaka – za posluživanje
• posuda za pečenje mafina (s 12 ili 24 kalupa)

Priprema:

Zagrejati rernu na 200°C.

Pomešajte u posudi pire, jaja, biber, šunku/slaninu, vlašac, deo sira; posoliti zavisno od toga tome je prethodno pire posoljen.

Staviti u svaki kalup kašiku smese i posuti sirom preko. Peći oko 20 minuta, odnosno, dok gornji sloj ne postane zlatnosmeđi. Poslužiti toplo uz kašiku kisele pavlake.

Ovako pečeno, može se čuvati do tri dana u frižideru.

Prijatno!

Izvor: rs.n1info.com