Koje povrće da izbegavate na pijacama posle poplave

Poplave koje su ovih dana pogodile našu zemlju izazvale su veliku štetu poljoprivrednicima. A šta je sa povrćem iz poplavljenih područja?

Ukoliko su njive bile pogođene samo kišnicom, i nije došlo do izlivanja reke, povrće je sasvim bezbedno za upotrebu. Ukoliko je došlo do izlivanja reka, problemi mogu biti znatno ozbiljniji.

Reke u koje se izlivaju kanalizacioni odvodi prilikom poplave prenose mikroorganizme(viruse i bakterije) i mogu zagaditi velike površine. Sličan problem je i sa rekama u koje se izlivaju industrijske vode, s tim da je voda ovih reka zagađena toksičnim hemijskim jedinjenjima.

Dužina kontakta povrća sa zaraženom vodom nije od velikog značaja jer do transfera opasnih mikroorganizama može doći veoma brzo i sa minimalnom količinom vode.

Pranjem povrća i kuvanjem povrća može se ukloniti većina mikroorganizama ali i ne toksična hemijska jedinjenja industrijskog porekla.

Ako želite da izbegnete zdravstvene i druge probleme vaše povrće kupujte kod Vama poznatih prodavaca. Izbegavajte kupovinu lisnatog povrća, jer temeljno pranje ovog povrća je veoma teško i toksične materije se mogu zadržati u prevojima i naborima listova. Što se tiče povrća čiji se plod nalazi pod zemljom i koji je ubran 30 dana nakon poplave u većini slučajeva je u zdravo za upotrebu.

uzice.online