Začini, i to široka lepeza, danas su dostupni u svakoj kuhinji. Ipak nekada davno bili su jako cenjeni i skupi. O svim mitovima vezanim za 38 začinskih biljaka, ali i o njihovom poreklu, putovanju, rasprostranjenosti i upotrebi u gastronomiji govori izložba Prirodnjačkog muzeja u Beogradu „Biljka kao začin“ koja je otvorena u čajetinskoj biblioteci.
