Zaprati nas #uziceonline
REKLAMA

“Kantina“

REKLAMA

Zanimljivosti

Začini u službi zdravlja

Začini su poznati kao savršen dodatak jelima, ali to nije jedina uloga koju imaju

Objavljeno

Fotografija: Tijana Drndarski

Bilje poput ruzmarina, bosiljka ili kardamona veoma je moćno i u pravilnim količinama može da olakša tegobe ili poboljšati stanje.

Žalfija za bolje pamćenje 

Mladi volonteri koji su redovno uzimali žalfiju potvrdili su da im se raspoloženje poboljšalo u trenu, pokazalo je istraživanje Univerziteta Nortumbria u Velikoj Britaniji.

Kod starijih osoba ekstrakt žalfije poboljšava pamćenje i koncentraciju, otkriva australijska studija. Ona sprečava nestajanje acetilkolina, supstance koja se povezuje s pamćenjem i držanjem pažnje.

Ruzmarin

Ruzmarin je bogat gvožđem, mineralom čiji nedostatak izaziva umor i anemiju. Osim toga, sadrži i karnosol koji štiti mozak od oštećenja koja izazivaju slobodni radikali. To smanjuje rizik od moždanog udara i neurodegenerativnih bolesti kao što je Alchajmerova bolest.



Bosiljak i krvni pritisak 

Ekstrakt bosiljka na slične načine kao i lekovi koji snižavaju krvni pritisak, utiče na nivo endotelina, proteina koji reguliše rad krvnih  sudova, potvrdila je studija Univerziteta u Ksinjiangu u Kini.

Origano u borbi protiv gljivica

Origano sadrži jake antigljivične supstance, timol i karvakrol koji zaustavljaju rast gljivica Candide albicans u ustima i grlu.

Korijandar je najbolji protiv trovanja hranom

Ulje korijandra pomaže kod trovanja hranom koje izaziva bakterija kampilobakter, a najviše je ima u piletini i mlevenom mesu.Trovanje je moguće i ako meso nije dovoljno kuvano ili pečeno.

Kardamom i čirevi na želucu

Ako imate problema s čirom na želucu možete u hranu da stavite zrna ili ulje kardamona.

Ekstrakt kardamona štiti sluzokožu želuca i sprečava nastajanje čireva koje prouzrokuju neuredna ishrana, alkohol i lekovi, potvrdila je indijsko istraživanje.

Izvor: rs.n1info.com

Popularne